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堆肥化过程中氮素转化和NH3挥发研究 总被引：3，自引：0，他引：3
研究在猪粪、米糠强制通风堆肥过程中,堆体中氮素转化特点和NH3挥发规律.结果表明:堆肥过程,全氮(T-N)、有机氮含量先降低后被浓缩略有增加;水溶性NO3--N含量逐渐提高;而水溶性NH4 -N的含量先增加后减少.水溶性NH4 -N含量与堆体的pH值存在极显著的正相关(r=0.857 9**),表明降低堆体pH可抑制NH4 -N转化为NH3.此外,猪粪堆肥NH3产生和挥发损失的高峰期是在升温期和高温期(0~14d),说明堆肥前期是控制N素损失的关键时期.NH3挥发量与水溶态NH4 -N含量和pH值存在极显著和显著的正相关(r值分别为0.872 3**和0.785 7*).因此,降低堆体pH值、控制NH4 -N向其它形态氮转化是减少N损失的有效措施. 相似文献
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以白骨壤果实（即榄钱果）为主要原料,加工成甜酥榄钱果和五香榄钱果.结合感观评定指标,从配料、油炸温度、油炸时间等方面进行正交试验,确定甜酥榄和五香榄钱果二种最佳工艺方案,同时进行理化指标检测.结果表明,加工后的甜酥榄和五香榄二种钱果的粗脂肪质量分数分别为0.725%和136%、可溶性总糖质量分数分别为65.27%和51.40%、过氧化值分别为0.072%和0.051%,加工后的甜酥榄钱果和五香榄钱果食品粗脂肪含量、可溶性总糖含量都增加,过氧化值均未超过标准值0.25 g/100 g. 相似文献
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