健康服务与管理本科营养课程建设及思想政治融入     

彭向东  郭慧宁  郭丽君  万广圣  郑国华 《教育教学论坛》2022,(11):161-164

营养与食品安全的相关知识和技能,是健康服务与管理专业本科生知识及能力结构的重要组成部分.基于调研、专家论证和教学实践,探索以营养为主线,将营养相关课程设计为贯穿人才培养过程的三门系列课程,分别为"营养与食品卫生学""营养与食疗学""运动营养学".介绍了系列课程建设的思路、开设时间、课时量、课程内容、框架结构、实践环节等...  相似文献