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软物质(soft matter)或称软凝聚态物质(soft condensed matter)是指处于固体和理想流体之间的物质。软物质一般由大分子或基团(固、液、气)组成,如液晶、聚合物、胶体、双亲分子、泡沫、颗粒物质、生命体系等,在自然界、生命体、日常生活和生产中广泛存在。生物体基本上由软物质组成,如细胞、体液、膜、蛋白等;液晶、高分子聚合物、泡沫等在技术和生产中已广泛应用。 相似文献
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