关于高职特色专业建设的思考——以制糖生产技术与管理专业为例     

李曜  黄凯  宁方尧  何惠欢  梁勇 《广西教育》2014,(15):82-83

以制糖生产技术与管理特色专业建设为例,提出特色专业建设是高职院校提升竞争力的基础,是提升高职教育教学质量的关键,是高等教育大众化新形势下的必然选择,因此,应从四方面加强高职教育管理,推进特色专业建设。  相似文献   

建设"制糖生产技术与管理示范特色专业及实训基地"服务"一带一路"的探讨     

宁方尧 《大众科技》2019,21(8):111-112,139

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高职院校制糖生产技术与管理专业建设的探索与实践     

王娟  陈延  宁方尧 《教育与职业》2012,(2):98-99

随着蔗糖产业的不断发展壮大,实施规模制糖,增强开发能力,拉长产业链,提高产品质量,都需要有一支与之相配套的,既具有一定理论水平、又具有较高技能的实用型高级人才队伍。文章分析了高职制糖生产技术与管理专业设置和发展趋势,指出只有不断完善和改进制糖生产技术与管理专业建设,才能更好地适应制糖企业对专业人才提出的新要求。  相似文献   

甘蔗及其制品风味物质的研究进展     

陈延  梁勇  宁方尧  黄凯 《大众科技》2019,(4)

甘蔗是我国重要的糖料作物,除了含有丰富的糖分、水分等营养物质外,还含有特殊的芳香风味,其制品如片糖、酒等,也在制作过程保留或反应生成新的独特芳香风味。这些风味可以给消费者带来愉悦的心情,增加消费和购买欲望,文章重点报道对甘蔗和甘蔗制品中风味物质的研究进展,为甘蔗加工和综合利用提供一定思路和研究基础。  相似文献   

高职制糖生产技术与管理专业人才培养模式的探索与实践     

何惠欢  廖映奇  宁方尧 《大众科技》2008,(9):185-186

围绕高等职业教育人才培养和结合行业发展需要,确定高职制糖生产技术与管理专业人才培养目标,建立＂工学结合＂的新模式,构建新的课程体系,培养了一批德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才,获得用人单位的好评。  相似文献