香菇多糖提取条件的优化研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

Lonseny T  何国庆  尹源明  杨圣锋 《科技通报》2006,22(3):342-344

本文用三因素三水平正交试验,对影响香菇多糖提取率的因素:提取温度、提取时间和料水比进行了优化研究。结果表明,影响提取得率的主要因素依次为提取温度、料水比、提取时间。最优提取条件为:提取温度为100℃、料水比为12∶0、提取时间为6h。多糖的最高得率为5.961%。  相似文献