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腊牛肉以其营养丰富、色泽鲜艳及香酥可口等特点而成为一种人们所喜欢的方便食品。其实,腊牛肉所具有的独特的风味和色泽是与其加工过程中所发生的一系列复杂的化学变化而密切相关的。 相似文献
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关于加快实现城市信息化问题的探讨 总被引：2，自引：2，他引：2
从电子政务、社会服务领域信息化、企业信息化等方面论述城市信息化，针对存在问题提出了相应对策。 相似文献
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中国科技期刊的质量状况及对策 总被引：6，自引：0，他引：6
阐述了中国科技期刊的质量状况及存在的问题；指出应正确认识国外科技期刊的评价体系，为办好一批真正服务于我国且具有国际水平的一流科技期刊应采取的相应对策。 相似文献
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科技期刊开辟西部开发专栏的有，但并不多见，因工作关系翻阅《情报杂志》，被其西部开发专栏所吸引。当笔有幸拜读了《情报杂志》1999年至今在西部开发专栏所发的17篇章之后，颇觉获益匪浅。 相似文献
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论科技期刊创办的前沿性 总被引：1，自引：0，他引：1
阐述了创办前沿性科技期刊的意义。前沿性科技期刊包含的内容，及如何创办前沿性科技期刊。 相似文献
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