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以大头菜为原料腌制泡菜,研究其发酵过程中亚硝酸盐含量的变化,通过调整腌渍液的起始pH、食盐添加量、Vc添加量及发酵温度,并采用人工接种乳酸菌的方法研究控制泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量。 相似文献
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裴颖 《吉林广播电视大学学报》2012,(10):42-43
食品安全关系着人类的生命与健康,食品安全学是一门新兴的学科,随着社会对食品安全的愈加重视,对从事食品安全工作的专业人才的培养也越来越重要,鉴于我国食品安全学教学现状,对食品安全学的教学改革日渐紧迫,仅以本文对食品安全学的教学内容与方法进行探讨,希望借以促进食品安全学的教学改革。 相似文献
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裴颖 《苏州教育学院学报》2012,29(2):11-15
清末民初是中国历史上的转折时期,部分爱国志士希冀通过改革寻求新的出路,这在诗歌近代化过程中有着鲜明的表现。此阶段文学期刊上的民间文学体式主要表现为乐府歌行和说唱文学两大类,它们本身具有的形式特点为诗歌近代化提供了诗体上的借鉴,也为其做足了语言上的准备。对这部分作品的重新认识和发掘对于还原近代文学史的原貌有着极为重要的意义。 相似文献
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裴颖 《当代文化与教育研究》2005,(3):78-78,67
大学英语教学是一个创造、和谐和进步的过程。在英语教学，充分投入感情因素，注意渲染氛、引发学习兴起，沟通情感，培养学习兴趣，教学灵活，保持学习学习兴趣，将能较好的促进英语课堂教学。 相似文献
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裴颖 《苏州教育学院学报》2014,(3):106-108
初中阶段的学生正处于世界观和审美观发展的阶段,这时需要充分利用作文课堂教学来提高他们的审美素养。在作文教学中,记叙文处于基础地位,从感知、运思和写作三个阶段出发,记叙文训练可以有效培养学生的审美观察、想象、分析、逻辑和组织能力,从整体上提高他们的审美素养。 相似文献
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食品质量与安全专业是我国高校新兴专业,从学科建设来说有着许多课题需要探讨。充分认识这一学科的社会价值,在学科建设上加强教法研究、积累教学经验是本文探讨的内容。 相似文献
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生态文明社会的建设是中华民族的伟大目标，青少年作为未来中国社会的接班人，自小就要了解、接触生态文明的相关内容。通过组织生态课文教学和生态作文写作，生态文化的内容以生态美育的方式内化到青少年的意识中，成为他们健康成长的精神力量；生态作文在生态美育环节中常常被忽视，事实上，从接触、运思、写作到反馈，生态作文可以有效地支撑起生态美育的关键环节，为提升中学生的审美能力和生态境界提供支撑。 相似文献
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