枯草芽孢杆菌淀粉酶酶学性质的研究     

闵越双  刘明启  郑双杰  葛虹 《中国科技纵横》2010,(23):195-195

对枯草芽孢杆菌（BacmussubtilisJL-7）产淀粉酶的酶学性质进行了分析。该淀粉酶的最适温度为65℃,最适pH为6．0,在pH6．0-80范围内稳定性较好。该淀粉酶的Km和Vmax分别为和0．785mg／mL,41．3μmol／min／mL。Ca2＋、K＋对淀粉酶活性具有显著促进作用,而Pb2＋、Fe3＋和Cu2＋对其活性具有强烈的抑制作用。  相似文献   

产淀粉酶米曲霉的分离、鉴定及酶促动力学分析     

郑双杰  刘明启  黄卫宏  汤国娇 《中国科教创新导刊》2010,(19):31-31

从不同分离源采取土样多份,以淀粉为唯一碳源筛选到1株淀粉酶高产真菌JLSP-14;通过菌落形态观察、生理生化指标试验和18SrDNA保守序列分析,鉴定JLSP-14菌株为米曲霉。该淀粉酶的Km和Vmax分别为5.72mg/mL和41.3μmol/min/mL。  相似文献