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入春后，空气湿度逐渐变大，然而冬末留下的阴冷却一时难以清除，因此人们这时的饮食应以清淡为主。下面介绍几种营养粥，仅供您参考。黑米粥营养专家认为，黑米是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品。《本草纲目》早有黑米能“健脾开胃”的记载。现代医学进一步认为，黑米还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，黑米粥熬成后，拌以红糖和食，汁稠汤亮，滑润可口。蒜瓣粥生蒜瓣虽有较强的刺激性气味，但熬成粥以后，却清香爽口。蒜瓣的医疗作用在《本草纲目》也同样有记载，除了能治疗痢…
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忌睡眠过多春天人易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯。中医认为，“久卧伤气”，睡眠过多，无病也会躺出病来，因为总是躺在床上，会造成新陈代谢下降，营养出现障碍，气血运行不畅，经脉僵硬不舒，身体亏损虚弱。因此，老年人在春天要早睡早起，既要保证充足睡眠，又要防止睡眠过多，一般每天睡足8小时就足够了。忌懒于活动春光明媚，正是老年人走出家门参加健身活动的大好时光。常到户外活动，可以尽情地呼吸新鲜空气，荡涤体内污气，增强心、肺功能，可以舒适地沐浴和煦阳光，杀死皮肤上的细菌、病毒，增强机体的免疫力。如果守舍不出，…
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眼下喜欢吃野菜的人越来越多，有些人误认为凡野菜都是绿色食品。虽然大多数野菜无毒，但吃时还是要慎重。需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适，这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如刺嫩牙、榆树钱等，这类野菜可蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。不认识的野菜不能吃：吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜可别吃。有些野菜含有剧毒，吃了轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者危及生命。久放的野菜不要…
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从冬季的寒冷步入到春季的多风，人们常常发现自己咽干、口渴、咳嗽、便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病。这很可能是因为春风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热的缘故。那么在春季里养生该用些什么补品呢？推荐您不妨试试蜂蜜。蜂蜜除了具有一些传统的保健作用外，近年来发现还对养颜、解酒有独特功效。由于蜂蜜的营养全面丰富，含有12种矿物质、10种维生素、16种酸类，有造血、杀菌等多种功能，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂，还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。蜂蜜成分…
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