为何提倡喝牛奶?     

谭敦民  董宪志 《健身科学》2006,(5):4-8

近几年,健康学家一再提倡改变国人传统的不合理的膳食结构,鼓励多喝牛奶。国外有“一杯牛奶强壮一个民族”的说法,这是真的吗?健康学家为什么一再提倡多喝牛奶呢?  相似文献   

牛奶的防病功效     

董宪志  赵寒 《健身科学》2003,(6)

牛奶被称为全价营养品，其所含营养物质几乎能够完全被人体吸收，不仅如此，在许多疾病治疗过程中，牛奶还有不可忽视的辅助治疗作用———这是目前许多人尚不知晓的。预防心脑血管系统疾病：非洲的马赛部落喜欢吃肉、喝奶，每天吸收大量的动物蛋白和脂肪，按照一般规律，应该是心脑血管病高发区，但他们却很少患心脑血管病。营养学家发现，这和他们每天喝大量的牛奶有直接关系。当今，心脑血管病被称为“人类的第一杀手”，患病的主要原因之一是摄入的胆固醇过多。胆固醇在动物的脑子、神经组织、血液、胆汁、皮脂中含量较高。胆固醇也是人…  相似文献