三皮丝的来历     

顾宇欣 《健身科学》2013,(12):31-31

“一皮丝”是一道十分有名的长安古菜,它皮脆肉嫩、清爽利口、风味独特,深受食客的欢迎。据说这道浆的得名,还有一个很有意思的故事呢。唐朝有个厨子名叫李松波,他的弟弟被当政的龄察御史李嵩、李全和殿中御史王旭陷害入狱,许惨死狱中。三个奸臣上欺皇上下欺酉官,对老百姓更是凶狠,可谓坏事做尽,人们闪此称他们“吃人豹”、“食心豹”、“掏肠豹”,足见对三人的万分痛恨。  相似文献