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1.
变化中的食品安全问题
贺珍怡
《中国新闻周刊》
2014,(6):13-13
中国目前面临的许多食品安全挑战与富裕国家向工业化和城市化过渡时期所面临的挑战相类似。然而,由于这个过程在中国更为压缩,因而这些问题也表现得更为极端,并对管理提出了更大的挑战
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