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王强毅 《闽西职业技术学院学报》2019,(1):117-119
WANG Qiang-yi(Minxi Vocational and Technical College,Longyan,Fujian,364021,China) 相似文献
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王强毅 《闽西职业技术学院学报》2012,14(1):93-95
以番茄汁作为蛋糕的辅料,通过正交试验,确定了番茄汁蛋糕最佳配方为:面粉800 g、鲜鸡蛋800 g、白砂糖600g、番茄汁添加量300g;最佳生产工艺条件为:打发时间12 min、焙烤温度180℃. 相似文献
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以鸭爪为主要原料,通过正交试验,确定了泡鸭爪最佳生产工艺条件为：热烫时间为10min,PH值为3,杀菌条件为15min-5min／100℃。 相似文献
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