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烹调实习操作课是中式烹调专业的重要环节.本文就上好烹调专业实习操作课,要做好实习操作课教学计划安排、做好备料工作、做好实习操作课的讲解和演示、做好实习巡回指导工作、做好实际操作的总结和评价、做好布置实习报告工作的探讨,说明实操课是烹饪教学的重要环节。上好实操课不仅能帮助学生掌握牢固的基础理论,还能增强其实际动手操作能力,为培养合格的现代餐饮业的实用人才打下基础。 相似文献
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水产品安全直接关乎民众生活与生命,但水产品投入品所含成分复杂、存在有害物质,这不但影响了水产品质量安全,且威胁民众生命安全。本文在分析水产养殖的投入品的现状、生产状况及水产品质量安全的影响的前提下,从渔业行政执法方面,提出一些强化养殖投入品监管的措施。 相似文献
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中国“世界自然遗产”资源现状特征与发展对策 总被引:5,自引:2,他引:5
第28届世界遗产大会上的信息表明,世界遗产中心正从全球角度对世界遗产事业和遗产保护现状进行深入全面的审视与评估,并着手对各遗产类型及其地域分布的不均衡性进行改善。《凯恩斯决议》的修订,使得自然遗产的申报得到优先保障,并进一步突出了生态、地质演进及生物多样性等价值。对中国“世界自然遗产”发展现状与国际进行了对比,研究表明:我国“世界自然遗产”项目结构不合理,自然与文化遗产比例失衡、自然遗产偏少、地理覆盖面积较小,自然遗产类别简单,所符合的遴选标准过于单一,遗产地域分布不均,未充分反映出我国自然环境的复杂性与自然遗产资源的丰富性。提出了当前中国“世界自然遗产”的发展对策:加强基础研究及提升遗产地科学内涵;挖掘自然遗产资源的文化内涵;加强研究和申报海洋类遗产;加强申报我国特有的自然地理类型遗产地;扩大遗产地规模;加强西部遗产地的申报。 相似文献
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