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本文基于固相萃取技术,对样品进行前处理净化,用液相色谱测定丙烯酰胺。该方法的回收率在92.98%~97.55%之间,变异系数在4.64%~5.92%之间。与国标法相比本法具有所使用仪器普及、试剂用量少,操作简单、方法快速,净化效果优异,回收率稳定等优点,可作为食品中丙烯酰胺的检测。 相似文献
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近年来的社会发展中,随着电子科学技术和味觉传感技术的飞速发展,电子舌技术在食品检测中得到了深入的研究和广泛的应用。电子舌技术在目前的食品检测中应用越来越广泛,其通常都是以类脂膜作为主要的传感基础制造形成的一种类似于人味觉感受方面的食品物质检测技术。本文主要阐述了电子舌技术的概念与构成原理,并就其在食品检测中的应用和未来发展趋势进行了探讨。 相似文献
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