每天吃一个苹果的理由     

《师道》2005,(4):60-60

1个不大不小的苹果只含60—100千卡热量，不含脂肪也不含钠。以下便是每天吃1个苹果的理由。  相似文献   

辣椒研究现状及发展策略   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘洋  龙应霞 《黔南民族师范学院学报》2009,29(3):39-43,54

辣椒(Capsicum frutescens L.)具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大.本文综述了国内外对辣椒中功能成分的研究进展并简要介绍了贵州辣椒的产业现状,同时探讨了贵州的辣椒产业的发展策略.  相似文献   

科学问与答     

《科学大众》2010,(2)

科学谜团,生活中的疑惑,有问题就来问。可通过以下途径:热线电话:025-86644245 845070004E-mail:edit@kxdz.com在线QQ:289029765信件:南京市中山东路三条巷4-1号《科学大众》杂志社科学问与答栏目组/210002(还有机会得到编辑部哥哥姐姐们的亲笔签名哦!)  相似文献   

微波法提取荔枝果皮中抗氧化物的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

黄展  郑公铭  黄坚文  张玲芝 《茂名学院学报》2004,14(3):17-19

从荔枝果皮中微波提取抗氧化物的单因素试验结果表明最佳提取条件是：以95％(v／v)乙醇为提取溶剂，料液比(g／ml)为1：20，400w的微波辐射60s。和室温浸提法与索氏提取法对比，微波提取是一种高效提取方法。  相似文献   

幽门螺杆菌临床分离菌株中三个重要抗氧化物的表达水平及相关性分析(英文)     

Yan-yan SHI  Mo CHEN  Yue-xia ZHANG  Jing ZHANG  Shi-gang DING 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2014,(5)

研究目的:幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)长期在宿主体内定植,并通过多种抗氧化蛋白对抗氧化应激,目前的研究认为该过程与其所致的胃粘膜疾病相关。我们拟临床研究不同胃粘膜疾病来源的H.pylori菌株中三个关键抗氧化物的表达。创新要点:首次分析H.pylori临床分离菌株中氧化应激相关因子与胃粘膜疾病类型的关系,并对三种因子的表达水平进行相关性分析。突出临床病人感染H.pylori中氧化应激相关分子的表达特点,对研究H.pylori各氧化应激相关分子与临床胃粘膜疾病的关系,以及临床病人感染的H.pylori中各个氧化应激相关分子之间的关系具有重要的意义。研究方法:在胃镜检查时,取患者胃粘膜组织进行H.pylori培养,共分离培养出40例临床菌株,其中13例来自胃癌患者,13例来自消化性溃疡患者,14例来自胃炎患者。用荧光实时定量聚合酶链式反应(PCR)的方法测定H.pylori临床分离菌株中硫氧还蛋白-1(Trx1)、精氨酸酶(RocF)以及烷基过氧化物酶(AhpC)的表达水平。多组样本间比较用单因素方差分析法,并用Pearson相关性分析法评价多组连续变量的相关性。重要结论:H.pylori Trx1 mRNA表达水平在胃癌和消化性溃疡分离菌株中显著高于胃炎分离株,H.pylori RocF mRNA表达水平在胃癌患者分离菌株中显著高于胃炎和消化性溃疡分离株,我们未发现胃炎、消化性溃疡和胃癌患者分离的H.pylori菌株中AhpC的表达差异。H.pylori RocF的表达水平与Trx1呈显著线性正相关,AhpC的mRNA表达水平与Trx1呈非线性正相关,RocF与AhpC的mRNA表达水平无相关性。结果表明,H.pylori Trx1和RocF的表达水平可能与胃癌相关,在H.pylori菌株中,抗氧化系统的各个因子可能相互联系,在胃癌发病中发挥作用。  相似文献   

“器官食谱”：告诉你器官的最爱     

郝丽 《发明与革新》2011,(11):49-49

近日,美国MSNBC网站为读者提供了一份有趣的“器官食谱”,告诉你各个器官最爱哪种食物。 眼睛——鸡蛋蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物,能够帮眼睛延缓衰老。研究显示,坚持每天吃一个鸡蛋,5个星期就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素,护眼效果更好。  相似文献   

以野生植物为原料的现代生物制品     

《中国科技信息》2003,(15):63-63

野生植物HJ能提取出独特的生物活性物质:丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪、矿物质及微量元素;含有18种氨基酸(包括8种人体必需氨基酸、二种婴幼儿必需氨基酸)、多种维生素(VitC、E、β—胡萝卜素含量丰富)、多种重要矿物质和具有抗癌作  相似文献   

氧气正缓慢地杀死我们     

小艾 《大科技．科学之谜》2005,(1):43-44

衰老的原因可追溯到40亿年前自古以来,人们就梦想找到可以使青春永驻的长生不老药。现代社会,由于饮食的改进,医疗的进步,以及更好的生活条件,人的平均寿命已经显著增长了,但是衰老带来的身体的衰弱和疾病始终困扰着我们。衰老的原因究竟是什么呢?科学家认为,答案要追溯到40亿年前,当生命刚开始形成并发展的时候。那时候的地球与现在截然不同。地球的大气成分主要是二氧化碳和硫,因此天空是红色的,蓝绿藻是主要的生命形式,它们依靠阳光来进行新陈代谢。在这个过程中二氧化碳被破坏,氧气由此产生。那是地球历史上第一次如此大量的氧气被释放…  相似文献   

鸡传染性贫血病弱毒苗免疫对肝线粒体抗氧化酶活性的影响     

孙素玲  周建 《安徽科技学院学报》2011,25(5):1-4

观察鸡传染性贫血病弱毒苗多次免疫对肝线粒体中抗氧化酶活性的影响。方法：20只SPF鸡随机分为2组,每组10只,免疫组鸡用鸡传染性贫血弱毒苗免疫四次,每次间隔2W,对照组鸡用同剂量的生理盐水。最后一次免疫后10d取肝脏制备线粒体,利用测试盒测定肝线粒体中的GSH-PX活性、SOD活性和MDA含量。结果：对照组肝线粒体中GSH-Px活性、SOD活性和MDA含量分别为20．444±2．64U／mgprot、15．59±1．33U／mgprot和7．32＋1．89nmol／mL,免疫组肝线粒体中GSH-Px活性、SOD活性和MDA含量分别为24．85±3．53U／mgprot、24．284±4．17U／mgprot和5．264±1．24nmol／mL。与对照组相比,免疫组肝线粒体中GSH-PX活性显著提高（P〈0．05）,SOD活性极显著提高（P〈0．01）,MDA含量显著减低（P〈0．05）。结论：鸡传染性贫血病多次免疫可提高机体抗氧化能力。  相似文献   

营养午餐 必五道菜     

李晓莉 《新课程学习(社会综合)》2014,(11):47-47

现代人工作节奏快,加班熬夜总在冥冥之中夺去了健康,午餐是至关重要的营养吸收时间,给皮肤做个美食SPA吧! 抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。  相似文献