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羊肚菌是世界上食药兼用的名贵真菌之一,营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值.本文综述了羊肚菌的营养成分、生物学功能,并对羊肚菌在运动科学领域的应用进行了展望. 相似文献
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建立大鼠大强度耐力训练模型,研究羊肚菌对大强度耐力训练大鼠自由基代谢和运动能力的影响。测定了大鼠骨骼肌组织中SOD、GSH-Px、CAT三种抗氧化酶活性和脂质过氧化产物MDA含量,也测定了大强度耐力训练大鼠的力竭时间。结果表明:同运动对照组相比较,运动加药组大鼠骨骼肌抗氧化酶SOD、GSH-Px、CAT活性有显著性或极显著性上升,MDA含量有显著性下降,同时运动加药组大鼠力竭时间与运动对照组相比显著延长,表明在大强度耐力训练大鼠骨骼肌自由基代谢当中,补充羊肚菌发挥着良好的清除自由基和抗氧化效果。 相似文献
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《洛阳师范学院学报》2021,(2):19-23
利用Box-Benhnken响应面法对热水浸提羊肚菌多糖工艺进行优化,在单因素实验基础上,选择水料比、提取温度、提取时间为自变量,以羊肚菌多糖提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法优化羊肚菌多糖提取工艺.结果表明,影响热水浸提羊肚菌多糖提取率的大小顺序为:提取温度>提取时间>水料比.羊肚菌多糖提取的最佳工艺条件为:水料比51∶1(mL/g)、提取温度46℃、提取时间3.5 h,平均提取率为7.39%(n=3),与预测值7.311%接近. 相似文献
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目的:研究羊肚菌对大强度耐力运动大鼠肝组织自由基代谢与糖储备的影响.方法:24只雄性SD大鼠随机均分为安静对照组、运动对照组、运动加药组.后两组在动物实验跑台上进行8周大强度耐力运动,运动加药组每日按350 mg/kg体重的剂量灌胃羊肚菌粉混悬液,而前两组灌胃同等体积蒸馏水.8周后,分别检测各组大鼠肝组织中SOD、GSH-Px、CAT、MDA、血清酶GPT、血糖、肌糖原、肝糖原等指标.结果:大强度耐力运动引起大鼠肝组织抗氧化酶SOD活性下降(P<0.05),GSH-Px、CAT活性下降(P<0.01),脂质过氧化产物MDA含量和血清酶GPT活性上升(P<0.01),血糖浓度与肌糖原含量降低(P<0.01),肝糖原含量降低(P<0.05);与运动对照组相比较,补充羊肚菌使大强度耐力运动大鼠肝组织抗氧化酶SOD、GSH-Px活性上升(P<0.05),CAT活性上升(P<0.01),脂质过氧化产物MDA含量和血清酶GPT活性下降(P<0.01),血糖浓度、肌糖原含量上升(P<0.01),肝糖原含量上升(P<0.05).结论:补充羊肚... 相似文献
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羊肚菌对小鼠小肠推进功能的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
观察食用菌———羊肚菌对小鼠胃肠运动功能的影响.以正常、新斯的明负荷、肾上腺素负荷小鼠为实验研究模型,采用炭末小肠推进试验法.羊肚菌提取液1次性ig给药可显著促进正常小鼠的胃肠运动(P<0.01),且呈现很好的量效关系;羊肚菌提取液对新斯的明负荷小鼠引起的胃肠推进亢进有显著的拮抗作用(P<0.01),对肾上腺素负荷引起的胃肠推进抑制没有明显影响(P>0.05).羊肚菌提取液有加强小鼠小肠运动的功效. 相似文献
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农作物秸秆栽培羊肚菌新技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
羊肚菌属于高品质、低产量的稀有菌类,因其野生资源已逐渐枯竭,因此,开发人工栽培是解决羊肚菌紧俏的唯一出路.我们在概述羊肚菌的生物学特性、营养、生理的基础上,利用农作物秸秆栽培羊肚菌新技术进行研究,为深入开发利用奠定基础. 相似文献
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采用微波消解样品,氢化物原子吸收法测定砷含量.本法检出限为0.036μg.Kg-1,变异系数RSD=5.48%,回收率为90%~101%.该方法简单快速,灵敏度高,可作为药用真菌羊肚菌中微量砷的测定方法. 相似文献
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羊肚菌与运动能力的关系 总被引:3,自引:0,他引:3
羊肚菌是一类营养成分丰富、营养价值很高的真菌,近年研究表明,羊肚菌生理功能优越,具有预防动脉粥样硬化、增强免疫功能、抗肿瘤、抗衰老等功效;其与运动能力的关系主要表现在抗疲劳和增强运动能力上. 相似文献