八方美食     

《深圳特区科技》2004,(10):356-357

南方北京菜正宗好滋味，粤菜，湘菜：怎一个“辣”字了得，东北菜：吃出关东豪情  相似文献   

打进粤菜老巢的杭帮菜——“西湖春天”的故事     

纪红霞 《中等职业教育》2007,(2S):18-19

这几年，说是说杭帮菜红遍全国，实际上在四川和广东难以立足，因为四川菜和粤菜的实力太强了，所以几家进军四川和广东的杭菜馆都铩羽而归。于是，杭州餐饮界人士将那里视为畏途，业外人士也觉得那里的杭帮菜是一片空白。[第一段]  相似文献   

美食纪录片的视觉修辞研究——以《江湖菜馆2》为例     

杨仁芝 《采．写．编》2023,(2):161-163

随着社会经济的不断发展,各区域间的交流不断加深,如何讲好中国故事、传播中国声音、演绎中国精神成为当下关注的焦点。具有跨地域、跨文化、客观真实且具有传播性的美食纪录片就成为讲述中国故事的重要法宝。在此背景下,本文以美食故事讲好中国故事为预设,剖析美食纪录片《江湖菜馆2》的图像、语言、声音等视觉文本的呈现实践,探析各视觉文本是如何通过修辞格来进行话语表达和意义建构,理清讲好美食故事的思路。  相似文献   

淮海路上曾经的罗宋大菜     

沈嘉禄 《档案与史学》2011,(10):62-64

西餐之于上海,是西方饮食文化进入的开始,也是本土文化惊奇而趋新地接纳外来文化的成功案例.开埠后的上海,于1882年由中国人开创了第一家西菜馆,叫做海天春番菜馆.但《新民晚报》有一次在海上珍档专版中以西餐为题展开回忆,作者薛理勇考证上海第一家西餐馆应  相似文献   

小兔托彼开菜馆     

刘永泉 《聪明泉(少儿版)》2012,(5)

正小兔托彼凭着祖传的手艺在森林里开了一家菜馆,他做的萝卜菜远近闻名。什么拔丝萝卜,糖醋萝卜,清蒸萝卜,红焖萝卜。光凉菜就有萝卜丝儿,萝卜片儿;萝卜丁  相似文献   

“海上风行请大餐”     

裘争平 《档案与史学》2009,(11)

上海市历史博物馆馆藏书画类文物相当丰富,其中近年来颇令国内外藏家、研究者感兴趣的则是数千幅《点石斋画报》原稿和《吴友如画宝》原稿,它们的主要作者是清末重要的风俗画家吴友如。  相似文献   

毛家菜馆话主席     

高锋霜 《教育艺术》2006,(7):32-33

地处天安门城楼东侧南河沿的华龙街上,有一处毛泽东家人开办的毛家菜馆。经理毛小青是毛家六烈士之一毛泽建的亲侄女。毛小青的办店宗旨,就是要把餐馆办成毛家人的团聚之地,把毛家的亲情守护下去。经过10年的努力,她的愿望实现了,毛家后人及主席生前的工作人员果然常来常往越走越亲。笔者有幸接触到其中的儿位,现把见面时的一些情况回忆整理如下。  相似文献   

《西游记》里的素食     

陈思呈 《高中生》2012,(10):23

我有一个创业灵感:开一家菜馆,可以叫《西游记》素菜馆,复现《西游记》里出现的菜式,有明之古风,更有民间的诗意。大概是由于猪八戒贪吃,我觉得《西游记》中对食物还是很重视的。第七十七回,大鹏怪要把唐僧师徒  相似文献   

安庆的劈酒和诗人荷尔蒙     

黄亚明 《大学生》2012,(Z1):137

劈者、砍也。劈柴、劈人、劈空、劈石开山、分钗劈凤、劈头盖脑……该字很猛,有雷霆万钧霹雳之势。劈酒源于1990年代初,在香港电影的粤语台词中它隆重登场,给我的青年时期留下了深刻的印痕。对于安庆这个三流的沿江城市,一个"劈"字恰如其分地宣示了:我很穷,但我很文艺。清朝和民国时期,安庆一直是安徽首府。出过桐城派,出过美女大乔和小乔、女画家潘玉良、演员严凤英,出过程长庚、陈独秀、邓石如、朱光潜、赵朴初,出过作家诗人朱湘、张恨水、海子。文青对"先烈"们敬仰滔滔,唯有劈酒问青天。酒是奇怪的液体,属火,壮胆色,撩动人的血气。于是,诗歌是美好的、饥饿是美好的,贫寒是美好的、潦倒落魄是美好的……当诗酒结盟,就这样撞  相似文献   

歪七扭八的菜     

蔚玉梦语 《网球》2011,(12):142-142

我知道一家菜馆．名字很特别．叫做“歪七扭八的菜”．地理位置偏僻．是一独栋小楼．周边梧桐环绕,环境优雅。  相似文献