首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   94篇
  免费   1篇
教育   67篇
科学研究   14篇
体育   4篇
综合类   10篇
  2022年   1篇
  2021年   1篇
  2020年   1篇
  2018年   1篇
  2017年   1篇
  2014年   6篇
  2013年   4篇
  2012年   8篇
  2011年   7篇
  2010年   6篇
  2009年   6篇
  2008年   5篇
  2007年   7篇
  2006年   3篇
  2005年   6篇
  2004年   2篇
  2003年   5篇
  2002年   3篇
  2001年   7篇
  2000年   5篇
  1999年   1篇
  1997年   3篇
  1996年   1篇
  1995年   2篇
  1994年   1篇
  1993年   1篇
  1989年   1篇
排序方式: 共有95条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
绿色食品--花色营养豆腐的研制   总被引:1,自引:0,他引:1  
以大豆和蔬菜汁为原料,利用蔬菜汁固有的天然色素与香味,研制出具有丰富营养价值和带新鲜蔬菜色泽的清香型豆腐.得到了其最佳的生产工艺参数.该产品在传统豆腐的基础上,营养更丰富.  相似文献   
2.
研究了NaCl胁迫对5个不同番茄品种的幼苗生长、果实可溶性糖含量及产量的影响.结果表明,盐胁迫抑制了番茄幼苗植株的生长,降低了幼苗的单株鲜重,减少了果实产量,但可以提高果实可溶性糖含量.同一盐胁迫条件下,不同番茄品种性状存在显著差异.  相似文献   
3.
以新鲜石榴为原料,研究了一种石榴汁饮料的制备工艺。正交实验确定的饮料配方组成为:石榴原汁含量60%,糖度6.0,pH值4.2。  相似文献   
4.
本试验以红枣为主要原料,研究HSO3-、半胱氨酸和Ca2+对红枣汁非酶褐变抑制作用的影响,通过单因素试验和正交试验的研究,结果表明:HSO3-、半胱氨酸和Ca2+均可有效的抑制红枣汁非酶褐变;HSO3-、半胱氨酸和Ca2+三者最佳组合为HSO3-:150μg/g,半胱氨酸:2%,Ca2+:120μg/g,在此组合下,红枣汁的A420值为0.462。从极差和方差分析可知,这三种抑制剂对红枣汁非酶褐变影响的主次顺序为半胱氨酸〉Ca2+〉HSO3-。  相似文献   
5.
通过对天水市不同菜区两年三点(共6点次)高产地膜栽培大田西红柿、辣椒、大白菜取样化验分析,研究了天水市气候条件下每生产1000公斤蔬菜植株从土壤中吸收带走的养分量。结果表明:现栽培水平、气候、土壤条件下每生产1000公斤蔬菜,植株从土壤中吸收带走的养分量西红柿为:N2.263kg、P2O5为0.569kg、K2O为3.231kg;辣椒为:N0.600%、P2O50.0932%、K2O0.786%;大白菜为:N2.022kg、P2O50.574kg、K2O1.732kg。  相似文献   
6.
果胶酶降解蔗汁中果胶的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
在蔗汁中加入果胶酶,研究酶的加入量、pH值、反应时间对果胶酶降解蔗汁中果胶的影响进行研究,结果表明,果胶的降解率在一定范围内与果胶酶的添加量成正比,pH越低,对酶的降解反应有促进作用,果胶的降解也随着时间的增长而增多。  相似文献   
7.
传统番茄苗选择中,往往是操作员根据形态学特征,基于视觉评分标准来识别幼苗,这是一种主观的、容易发生人为错误的方法。针对这一问题,文章基于机器视觉技术设计了一种全自动移栽番茄苗分级分选算法,选择UXGA(Ultra eXtended Graphics Array)极速扩展图像阵列相机、蓝色背光和滤光装置获取番茄幼苗图像信息,从图像信息中确定幼苗的弯曲度、叶片节点和茎粗,然后对其进行分级和排序,进而将这些幼苗分级为“可接受”和“剔除”。结果表明,根据番茄苗茎的粗细,将幼苗分级,分为大、中、小三类,具有良好的效果。该算法不仅适用于番茄幼苗,还可以应用于茄子、辣椒和许多其他幼苗,分选成功率为97%。  相似文献   
8.
走私物品有其市场是因为购买走私物品可以获得更多的消费者剩余,而走私的存在影响国内生产供应,扰乱市场秩序,破坏竞争,减少财政收入,损害国家利益,所以它是危害极大的犯罪行为.高额利润的存在是走私经常发生的根本原因,体制不健全,打击不力等也是不容忽视的因素;根治走私的对策是制定合理的进口政策,营造公平的国际市场竞争秩序,加大对走私的查处力度.  相似文献   
9.
高效液相色谱分析西红柿中的维生素C含量   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用高效液相色谱仪对西红柿中维生素C的含量进行了分析研究。采用高效液相色谱法,以超纯水为流动相,流动相的速度为1.0ml/min,紫外检测波长为267nm,柱温在25℃的条件下,分析西红柿中维生素C的含量,及其重复性和回收率。通过线性回归具有良好的线性关系,其相关系数R2=0.9994;其回收率为98.71%~103.29%,相对标准偏差为0.79%。所建立的方法简单、快速、准确率高,适宜于西红柿中维生素C含量的测定。  相似文献   
10.
单宁对杨梅汁花色苷稳定性的影响   总被引:16,自引:0,他引:16  
分析了单宁对增加杨梅汁花色苷稳定性的效果。在pH=4.5和pH=3.2时加入单宁使杨梅汁最大吸收波长和最大吸光度增大。在pH为1.0时单宁浓度增大导致杨梅汁最大吸收波长增大,但最大吸光度没有增加。单宁和杨梅汁花色苷的辅助色素反应为放热反应,其△H等于-8.481kJ/mol, △S为7.286J/mol。温度的升高促进辅助色素反应向分解方向进行。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号