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石梅盘香饼源于风景秀丽的常熟市石梅。石梅盘香饼在制作过程中主要采用发酵面团包入干油酥,制成坯皮,包以馅心等成型手段,然后再经过烘烤制作而成。成品形似盘龙,色泽金黄,外香脆,内酥松,味香可口。干油酥制作、面团发酵是石梅盘香饼制作的主要工艺过程。在制作“石梅盘香饼”生坯过程中,发酵面团和干油酥以1∶1比例进行组合,将干油酥包入发酵面团中,通过擀、叠、卷等手法制成暗酥“石梅盘香饼”坯皮。能够使石梅盘香饼具有酥性的特点,干油酥的调制技术相当关键。在调制干油酥时,将面粉与起酥油按照11∶9比例进行混合,然后经过反复揉擦… 相似文献
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为解决能源短缺和满足环保政策要求,分别对预混燃料1(天然气、合成气和氢气)和预混燃料2(天然气和氢气)在烟叶烘烤系统中的可行性进行了研究.首先,根据能量和质量守恒,建立烟叶烘烤系统模型.然后,对预混燃料的互换性指标进行了分析,得到燃料初步预混的体积比例.最后,从排放、温度和经济性等指标对预混燃料的燃烧进行了数值模拟分析.在此基础上,对不同预混燃料构成的系统的综合性能指标进行了评价.结果表明：随着预混燃料中氢气体积比例的增加,NOX的排放会逐渐增加;随着预混燃料2中氢气体积比例的增加,CO的排放会逐渐降低.由于预混燃料2中含有较多的氢气,当天然气与氢气体积比为95∶5和90∶10时,其CO排放较NG系统分别下降了9.39%和16.72%,但后者的NO排放超出了可接受范围.研究发现,当天然气与氢气体积比为95∶5,以及天然气、合成气与氢气体积比为90∶5∶5时综合性能更优. 相似文献
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近期苏钢积极响应国家节能减排,关停老区焦化厂。焦炉煤气供应中断,高炉煤气富余的状况,促使钢包原本采用焦炉煤气的手动烘烤方式急需改变,因此采用基于PLC技术的自动烘烤系统,对原钢包烘烤器进行了节能技术改造。实践证明,自动钢包烘烤系统具有自动化程度高、降低能耗、安全稳定等特点,具有广泛的推广价值。 相似文献
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为探求 K326中上部烟叶最适宜的烘烤工艺模式,研究不同烘烤温度与升温速度对 K326中上部烟叶烤后品质及等级结构的影响．结果表明,T2处理为最佳烘烤工艺,即中部烟叶变黄期温度39～42℃、湿球温度36℃;定色期以平均2 h 升温1℃的速度提高到温度55℃、湿球温度37～38℃;干筋期温度68℃、湿球温度40℃．上部烟叶变黄期温度38～42℃、湿球温度36℃;定色期温度47～55℃、湿球温度38℃;干筋期温度68℃、湿球温度41℃．T2处理的烟叶橘黄,油分多,身份适中,色度强;烟叶总糖、还原糖、烟碱含量适中,内在化学成分更加协调;感官质量香气量足,香气质细腻,烟气醇和度、舒适性最好;烟叶中上等烟比例、均价、正组烟叶比例提高．说明在烘烤过程中对温湿度及升温速度的调整是有效的,能有效改善烟叶内在品质,提高烟叶工业可用性． 相似文献
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李英强 《记者观察(上半月)》2008,(6)
石家庄市无极县郭庄镇穆家庄村,近千户人口,其中有10余户村民大量收购动物尸体、骨头,以及一些皮革下脚料,用来加工饲料.就是这些成堆晾晒、烘烤的动物尸骨,使得整个村庄充斥着死尸的恶臭和毛皮的灼焦味,村民们叫苦不迭. 相似文献
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红花大金元上部烟叶乙烯利促黄烘烤研究 总被引：3，自引：0，他引：3
对红花大金元上部烟叶喷施乙烯利800倍液72h一次性采烤,结果表明：处理比对照均价提高了1．58元/kg,产值增加了2661．6元／hm^2,同一成熟度的烟叶施用乙烯利后,烟叶青筋率减少了16．67％,烟叶内在化学成分更加趋于协调． 相似文献
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李彬 《商洛师范专科学校学报》2002,16(1):86-89
西式兔肉火腿肠以兔肉为主要原料，经选择与处理，腌制，滚揉，煮制，烘烤等工艺制成，另外对盐水配制量，助色剂，淀粉的粉化量等因素对产品的质量影响进行了分析和讨论，并确客了煮制和烘烤工艺的基本要求。 相似文献
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陈玄仁 《作文世界(高中新语文伴侣)》2009,(9):87-88
夏天到了,酷暑难当,火辣辣的太阳烘烤着大地,大地就像一个滚烫的大火炉。蝉在树枝上热得“知了知了”地猛叫,小朋友们吃着冷饮在树阴下乘凉。虽然夏天天气炎热,但我最爱夏天,因为夏天可以游泳。今年暑假我约了几个同学一起去游泳。我们来到了游泳池,心急火燎地换上泳衣,飞奔着跳入水中,开始了我们的水仗。 相似文献