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1.
阿珍 《健身科学》2008,(6):49-49
称为"中国画坛500年来第一人"的张大千先生,说自己的养生完全靠"三健":一是,"健吃"。儿时大千先生家境贫  相似文献   
2.
猜猜看,这期的主角是什么?是各种有趣的创意调味瓶!把它们放到你家的餐桌上,调出的可不仅仅是菜的味道,还有你的好心情哦——  相似文献   
3.
《科学与文化》2011,(5):32-32
夜幕落下,分布在社区、街边的流动烧烤摊点悄然现身。支上炭炉,摆上烧烤串,一股浓郁的肉香,一下子飘出十多米。撒上"特制"的调味粉,抹上"特制"的调味油,一根大有"功夫"的烧烤串,让食客们大呼好吃过瘾。殊不知,路边烧烤摊的“美味”秘密都在食品添加剂上。  相似文献   
4.
君兰 《知识窗》2006,(8):62-62
香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是,如果清洗不当,会破坏其有效营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时,可先用水将其表面的尘土冲掉,再放入适量温水浸泡约一小时,然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的杂质后,还可以加到菜里做调味剂。有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。  相似文献   
5.
我爱吃方便面,但每次煮方便面的时候,总要把调味包撕开后倒进锅里。方便面的调味包多是塑料袋包装,倒起来很麻烦,而且还会对环境造成污染。如果调味包能直接放进方便面里一起煮,那该多好啊!  相似文献   
6.
7.
“味”是制作菜肴的核心,本文阐述了味的含义、类型,菜肴味道的形成、制作要求以及影响菜肴味道的因素。  相似文献   
8.
<正>如今,味精已成为千家万户餐桌上所必备的调味佳品。而当味精使你的菜肴更加鲜美之时,作为掌勺人的你,是否曾想过这白白的粉末晶体,是由哪位调味专家最早研制、生产的?按照有关近代工商业资料介绍:我国的味精产品,最早是由上海天厨  相似文献   
9.
《家长》2009,(1):45-46
千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅! 1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的黏液。 2.削好的鲜菠萝放人盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。  相似文献   
10.
2013年6月1日 晴 我不敢说青春是什么,我只能说青春像什么。青春像淙淙流淌的小溪,像含苞待放的花朵,又像刚刚起步的雏鹰。不论它像什么,它都必须有一样调味剂——奋进。有了奋进小溪才不会断流,有了奋进花朵才可以开放,有了奋进雏鹰才能够翱翔。  相似文献   
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