降压抗癌解毒的紫苏     

刘立明 《健身科学》2013,(11):39-39

最近几年的研究发现．紫苏的各个部位都具有很好的抗癌作用．尤以叶片的作用更强．所以很多人都非常看中这味草药的食疗价值。而由于紫苏独具的降压、助消化、解毒功效．韩国人更是将紫苏搬上餐桌。每每吃烤肉时。都以紫苏叶佐食。或者每年冬天将紫苏叶腌成酱菜食用。这让更多的人对这味草药产生了浓厚的兴趣。  相似文献   

史蒂文斯的《坛子的轶事》主题探索     

付美艳 《林区教学》2014,(8):44-45

史蒂文斯是美国20世纪诗坛上的重要诗人,然而在我国关于他的诗歌研究并不深入,关于史蒂文斯的《坛子的轶事》的相关文章不超过5篇。相关的评论将该诗的主题设定为艺术给混乱的世界带来了秩序,将坛子的象征指向艺术,荒原指向混沌的现实,然而这却无法解释诗中存在的两个"悖反"。诗中两个"悖反"的存在,使坛子与荒原的象征意义得以扩展和深化,坛子指向人类的文化,荒原指向人自身所面临的种种困境,诗的主题为人在面对自身的生存困境时所表现的恐慌和困惑以及所拥有的希望。  相似文献   

瓶装酱菜冷却工艺机械化     

汤先祥 《扬州职业大学学报》1997,(1)

本文介绍了笔者设计的扬州瓶装酱菜冷却的新工艺及实现新工艺的冷却机.该工艺已在生产中应用,可变传统的手工生产为半机械化生产,生产效率提高十倍,瓶装酱菜的感官质量也得到了提高.  相似文献   

食用菌制作酱菜     

李萍 《内江科技》2001,(6):30-30

以制作糖醋鸡腿菇为例: 1.将鲜鸡腿菇削去基部,处理干净。 2.配制0.05％焦亚硫酸钠溶液进行护色冲洗,以免鸡腿菇变黄褐或褐色。 3.配制0.1％柠檬酸溶液煮沸,将洗净的鸡腿菇投入沸水中煮制。待菇体煮透、无生白心时捞出,立即用流水冲洗,使快速冷却。 4.将冷却菇体沥水至无  相似文献   

酱菜的制作     

曾繁允 《生物学教学》2004,29(1):41-42

在我们周围的空气中 ,存在着上千种微生物 ,这些微生物大多数是对人有益的。我们可以把微生物的生长增殖规律 ,用于生产实践 ,为人类造福。本文探讨的是利用空气中的霉菌制作酱菜。空气中的霉菌种类很多 ,最常见的有毛菌、根霉、曲霉、青霉等。在干燥环境和阳光紫外线的作用下  相似文献   

云龙诺郑古盐制作     

董春丽 《大理文化》2013,(8):84-85

根据云南史料记载,云南井矿盐业在秦汉时期就已产生,诺邓曾是滇西北地区最著名的盐业经济重镇,素有"千年白族古村","盐马古道"之美誉,诺邓盐业经济在过去一千多年里主要以股份形式分配卤水,结合自产自销的形式来进行,在解放前的盐业经济社会古盐生产具有相当规模。进入上个世纪九十年代,盐业由于多种原因,已经淡出了人们的视野,盐业制作也只有小规模的民间作坊形式存在。区别于以往作为经济产业时期的规模生产,现在的古盐只是少数家庭自产自销,古盐生产过程如下。  相似文献   

俗语考源二题     

刘瑞明 《绵阳师范学院学报》2006,25(1):72-74

“龙门阵”实际是从聊天、讲故事的“振朦胧”的效果作趣难称名。“涮坛子”、“摆母猪阵”等词类似。  相似文献   

铁门酱园与桂馨斋     

高文瑞 《北京档案》2014,(3):48-49

正京城的酱菜有着皇家气魄。这源于大都会海纳百川,融南北风味并存,相互借鉴,群芳竞妍。老北京的酱园大大小小不下百十家,按口味又分成不同的流派。桂馨斋就是个历史悠久的老字号,因创业之初得益于南方手艺,主要制作经营南味酱与酱菜,而自成一派。据1956年公私合营时企业登记册记载,桂馨斋创业于清乾隆元年(1736),创业人为一对来京谋生的南方夫  相似文献   

腌菜     

郗文倩 《河北教育》2014,(12)

正腌菜腌菜,是中国人餐桌常备的开胃小菜。过去,腌菜主要由家庭自制自食食,是典型的“妈妈菜”。为了弥补冬春菜品的不足,勤俭持家的主妇们会在果菜丰富的夏秋制作腌菜在果菜丰富的夏秋制作腌菜,辣椒、茄子、萝卜、芥菜、豆角、黄瓜、生姜、大蒜蒜、莲藕、竹笋乃至白菜、雪里蕻等叶菜均可入坛腌渍贮藏。腌菜制作工艺并不复杂艺并不复杂,概而言之,重盐者可谓之“咸”菜,一根咸萝卜条即可配食一碗干饭碗干饭;轻盐者则是利用蔬菜里的乳酸菌发酵,是为泡菜;若主用酱渍,则就是美味的酱菜了就是美味的酱菜了。  相似文献   

我爱生姜     

何敬贤 《小学生导刊(中年级)》2011,(Z2)

我喜爱家乡的生姜,那可是铜陵八宝之一啊!铜陵生姜属中华白姜,鲜姜外表为乳白色,姜块成佛手状,又称牌头姜,俗名猪头姜。铜陵生姜的种植历史悠久。初生幼嫩的叫子姜,可以做酱菜。霜降过后的叫老姜,也叫母姜,宜作调味品及药用。最有名的是糖冰姜,那可是我的最爱。俗话说:冬食  相似文献