淀粉与碘显色实验影响因素的探究 |
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引用本文: | 郑翠英.淀粉与碘显色实验影响因素的探究[J].实验教学与仪器,2011,28(8). |
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作者姓名: | 郑翠英 |
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作者单位: | 山东省莱芜市第五中学 271121 |
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摘 要: | 众所周知,碘遇淀粉变蓝色.然而,学生在做淀粉遇碘变蓝色的实验时,笔者发现往淀粉溶液中加入碘水,溶液变蓝色;加热,发现溶液的蓝色会变浅甚至会消失,冷却时,又恢复为蓝色.这是什么原因呢?为此,笔者从温度、溶液酸碱性、溶剂、试剂体积分数等方面设计系列实验,探究淀粉与碘显色反应灵敏度的影响因素.
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