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| 国家骨干高职院校建设背景下“糖果与巧克力生产技术”课程建设实践研究--以江苏食品药品职业技术学院为例 | |
| 引用本文： | 田其英.国家骨干高职院校建设背景下“糖果与巧克力生产技术”课程建设实践研究--以江苏食品药品职业技术学院为例[J].科教文汇,2014(24):122-123. |
| 作者姓名： | 田其英 |
| 作者单位： | 江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安223003 |
| 摘 要： | 本文分析了“糖果与巧克力生产技术”课程建设背景，结合国家骨干高职院校建设要求和该课程所在专业建设目标任务，分别介绍了课程建设要求、课程建设思路、课程定位设置、课程建设内容和课程建设目标，并从中述说了课程建设的做法和体会。这为进一步做好“糖果与巧克力生产技术”课程建设，深化教学改革，提高教学质量奠定了基础。 |
| 关 键 词： | 高职院校 糖果与巧克力生产技术 课程建设 |
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