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| 德国高校食堂管理对我们的有益启示 | |
| 引用本文： | 戴育明,吴向军.德国高校食堂管理对我们的有益启示[J].高校后勤研究,2013(2). |
| 作者姓名： | 戴育明 吴向军 |
| 作者单位： | 上海交通大学后勤集团饮食服务中心 |
| 摘 要： | 前言
在高校后勤管理领域中食堂管理是一项最为重要、复杂和庞大的系统工程.它既是学校教学科研和师生员工生活顺利进行的重要保障,同时又担负着学校稳定的重任.目前国内高校后勤食堂社会化程度越来越高,运作模式也多种多样,为高校各项工作顺利开展提供了有力支撑.在《国家中长期教育改革和发展规划纲要》(2010-2020年)中明确提出提高我国高校后勤社会化的程度是目前我国高等教育改革的重点,也是高等教育与国际接轨,进一步发展的基础.虽然由于高等教育在发展历史、社会制度及经济发展水平上有所不同,国外高校后勤食堂运作与国内高校存在着许多差异.但他们的许多管理理念和经验,均值得我们借鉴. |
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