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| 从刘姥姥吃茄子想起 | |
| 引用本文： | 何瑞芝.从刘姥姥吃茄子想起[J].教育文汇,2004(5):46-46. |
| 作者姓名： | 何瑞芝 |
| 作者单位： | 安徽黄山 |
| 摘 要： | 《红楼梦》里讲到刘姥姥二进大观园，老祖宗设宴招待她，其中有一道菜是茄子。怎么做的呢?是把茄子刨去皮，取其肉切成丁，然后用鸡汤、蘑菇、鲜笋、香油放在一起慢慢煨成的，非常好吃，用刘姥姥的话来说就是“茄子跑出这个味儿来了，我们倒不用种粮食，只种茄子。”看了这个小插曲，我倒觉得这茄子的做法和我们处理教材有异曲同工之妙。 |
| 关 键 词： | 《红楼梦》 教材处理 课程改革 教学设计 课堂教学 教学内容 |
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