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| 《农产品加工》课程的教学改革实践与探索 | |
| 引用本文： | 褚洋洋,王莹,隋春光.《农产品加工》课程的教学改革实践与探索[J].黑龙江生态工程职业学院学报,2012(6):98-99. |
| 作者姓名： | 褚洋洋 王莹 隋春光 |
| 作者单位： | 黑龙江林业职业技术学院;黑龙江农业经济职业学院 |
| 基金项目： | 黑龙江省高等教育学会高等教育科学研究“十二五”规划课题“基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系开发的研究”(编号:HGJXHB2111189) |
| 摘 要： | 阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。 |
| 关 键 词： | 农产品加工 项目化教学 教学改革 课程设计 |
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