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| 你问我答 | |
| 摘 要： | 科学谜团、生活中的困惑、青春期的无助,有问题欢迎你来问!你可以拨打电话025-84507004,或写信至南京市中山东路三务巷4-1号科学大众杂志社"你问我答"栏目组(210002),也可以登陆www.kxdz.com。赶快来信吧,我们会耐心倾听并帮你释疑!Q:辣味为什么不属于基本味觉?基本味觉,指的是由味觉感受器——舌头的不同部位,如舌头表面、软腭、咽喉和会厌的上皮组织这些部位,对甜、咸、苦、酸、鲜5种味道的感觉。而辣是由于辣椒素、姜酮、姜醇等化学物质刺激细胞,在大脑中形成类似灼烧的刺激感觉,因此 |
| 关 键 词： | 基本味觉 胶原蛋白 成纤维细胞 弹性纤维 味觉感受器 青春期 透明质酸 辣椒素 南京市 上皮组织 |
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