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| 高校食堂成本管理改革的思考 | |
| 引用本文： | 王海红.高校食堂成本管理改革的思考[J].黑龙江科技信息,2011(21):126-126. |
| 作者姓名： | 王海红 |
| 作者单位： | 南京农业大学工学院,江苏,南京,210000 |
| 摘 要： | 目前形势下高校食堂面临巨大市场压力和管理问题,只有更新成本管理理念,进行成本管理制度、手段、方法的创新,才能确保高校饮食的安全稳定与可持续发展。 |
| 关 键 词： | 高校食堂 成本控制 基金 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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