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| 试论旅游专业调酒实训课教学方法的改革 | |
| 引用本文： | 张立明.试论旅游专业调酒实训课教学方法的改革[J].大观周刊,2011(47):124-124. |
| 作者姓名： | 张立明 |
| 作者单位： | 重庆安全技术职业学院,重庆404020 |
| 摘 要： | 调酒技术是旅游专业为适应市场需求而开设的一门全新学科。该学科因为具有其较强的技术性和艺术性而深受学生喜欢，调酒专业人才在旅游行业中需求量也很大。本文结合中职学生特征和调酒技术学科特点．从五个方面提出上好调酒实训课教学改革的措施和方法。 |
| 关 键 词： | 旅游专业 调酒实训课 教学方法改革 |
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