| 樱桃品种果实中营养元素含量的光谱测定 |
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| 引用本文： | 张传来,贾文庆,荆瑞俊,王尚堃,柴立英.樱桃品种果实中营养元素含量的光谱测定[J].河南科技学院学报,2009,37(4):11-13. |
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| 作者姓名： | 张传来 贾文庆 荆瑞俊 王尚堃 柴立英 |
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| 作者单位： | 张传来,贾文庆,荆瑞俊,柴立英(河南科技学院,河南,新乡,453003);王尚堃(周口职业技术学院,河南,周口,466001) |
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| 摘 要： | 用HNO3-HClO4混合酸液消解样品,采用火焰原子吸收光谱法测定了红灯和抉择两个樱桃品种果实中K、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Cu和Mn等8种营养元素的含量.结果表明:各元素在实验范围内线性关系良好,回收率在98%～105%之间,结果较为满意.测定结果表明,两个樱桃品种果实中,营养元素含量丰富,说明樱桃果实具有较高的营养价值.在不同元素含量上,两品种均是K>Mg>Ca>Na>Fe>Zn>Cu>Mn.
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| 关 键 词： | 火焰原子光谱法 樱桃 果实 微量元素 |
Spectrometric determination of content of nutritional elements in fruits of cherry varieties |
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