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| 烹饪技巧与新闻采访 | |
| 引用本文： | 蒋俊玲.烹饪技巧与新闻采访[J].军事记者,2006(11):62-62. |
| 作者姓名： | 蒋俊玲 |
| 作者单位： | 安徽和县人民广播电台 编辑 |
| 摘 要： | 最近看到一篇有关菜肴烹饪过程的文章。叙述了烹饪过程的几个主要步骤,即选料→配料→火候→口味→大餐。联想到所从事的新闻工作,领悟到新闻采编的过程不就是一个对新闻素材进行“烹饪”的过程吗?所不同的是一个提供的是物质食粮,一个是精神食粮。文章描述在菜肴烹饪的过程中,厨师首先选择原料,进行整理,去除泥土杂质,清洗干净,切制成形,并根据需要将各种油、盐、酱、醋等辅料准备妥当,使主料和辅料搭配合理。而采写新闻的第一步就是要到新闻现场采访,选择新闻素材,即采集加工材料,这是采访的中心环节,采访要“寻找和挖掘新闻事实”主要靠… |
| 关 键 词： | 新闻采访 新闻工作 新闻素材 新闻采编 精神食粮 烹饪技巧 |
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