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| 基于OBE混合式教学模式在《食品加工与保藏原理》中的应用研究 | |
| 引用本文： | 陈通,程谦伟,刘萍,韦紫玉,刘昭明,祁兴普.基于OBE混合式教学模式在《食品加工与保藏原理》中的应用研究[J].科技风,2022(5):94-96. |
| 作者姓名： | 陈通 程谦伟 刘萍 韦紫玉 刘昭明 祁兴普 |
| 摘 要： | 在中国新经济发展形势下,以学生学习效果为导向,以服务于当地特色经济发展的应用型人才为培养目标,采用线上线下混合式教学对《食品加工与保藏原理》课程进行教学模式改革研究,以期为地方本科院校食品相关核心专业课程的教学提供参考依据,为培养高质量、高素质应用型人才提供新思路. |
| 关 键 词： | 混合式教学 食品加工与保藏原理 线上线下 教学改革 |