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| 对食品分析实验课进行教学改革的探索与思考 | |
| 引用本文： | 廖红梅.对食品分析实验课进行教学改革的探索与思考[J].中国科教创新导刊,2012(25):89-89. |
| 作者姓名： | 廖红梅 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院 江苏无锡 214122 |
| 基金项目： | 江苏省高等教育教学改革重点项目“项目全称”（项目编号：2011JSJG022） |
| 摘 要： | 食品分析是食品科学与工程专业的一门基础课程和必修课程.本文针对食品分析实验课教学的现状和存在的问题,探索和思考改进教学的途径,为提高教学质量、培养学生综合分析能力、创新能力提供几点建议. |
| 关 键 词： | 食品分析 实验教学 探索改革 |
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