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| 蛋黄为啥是圆球形的 | |
| 引用本文： | 陈其,张卫华.蛋黄为啥是圆球形的[J].聪明泉(少儿版),2006(7). |
| 作者姓名： | 陈其 张卫华 |
| 摘 要： | 蛋煮熟了,剥掉蛋壳,吃掉蛋白,剩下的是滴溜滚圆的圆球形蛋黄。蛋黄为啥是圆球形的呢?下面做个实验就会明白其中的奥秘。取一只透明的茶杯,里面盛小半杯清水,在清水里加入一大滴菜油。菜油滴到水面上便呈薄片状浮于水面。再取一定量的酒精,沿着杯壁慢慢倒入水中(倒的时候注意不要冲散薄片状的菜油,这是实验成败的关键)。随着倒入酒精量的增多,油的薄片慢慢变小,而厚度却渐渐增厚,变成扁球形,最后演变成滴溜滚圆的圆球形。这样一只人工制造的模拟“蛋黄”形成了。其物理原理是:油的密度小于水的密度,所以油浮在水面上。酒精密度比水和油都小,… |
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