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以职业能力为导向培养饭店服务新型人才
引用本文:黄彩虹.以职业能力为导向培养饭店服务新型人才[J].新校园(当代教育研究),2010(7).
作者姓名:黄彩虹
作者单位:长沙商业职业技术学校,湖南,长沙,410006 
摘    要:中等职业学校酒店管理专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应.德、智、体、美等全面发展,具有较强的综合职业能力,在饭店一线工作的初中级服务人员和管理人员.

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