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| 鲜莲子汁的研制 | |
| 引用本文： | 林元良.鲜莲子汁的研制[J].华夏星火,2000(9):49-49. |
| 作者姓名： | 林元良 |
| 摘 要： | 莲子盛产于我国南方的福建、江苏、江西、湖南、湖北、安徽、广东等平原水网地区,在我国资源十分丰富。自古以来我国人民就有把莲子作为滋补保健食品使用的历史。李时珍在《本草纲目》中论述了莲子具有补中养神、益气力、久服轻身耐苦、延年益寿、益心肾、固精气、强筋骨、补虚利耳目、除寒湿等功效。近代科学研究表明,每100克干莲子中含有蛋白质16.6克、碳水化合物61.8克、脂肪2克、 |
| 关 键 词： | 鲜莲子汁 研制 加工工艺 |
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