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| 亚麻籽胶的特性研究 | |
| 引用本文： | 徐松滨,李威娜.亚麻籽胶的特性研究[J].黑龙江科技信息,2007(11S):32-32,173. |
| 作者姓名： | 徐松滨 李威娜 |
| 作者单位： | [1]黑龙江省家畜胚胎移植技术开发中心,黑龙江尚志150612 [2]哈尔滨大众肉联制品有限公司,黑龙江哈尔滨150020 |
| 摘 要： | 亚麻（Linum usitatissimum L．）属于亚麻科Linaceae，亚麻属Linum，又称胡麻、鸦麻、壁虱胡麻、山西胡麻、山脂麻、胡脂麻等。是重要的纤维、油料和药用植物，其韧皮纤维细长而有光泽，结实而具有弹性，是良好的纺织、制作绳索及造纸的原料。亚麻籽胶是一种能够缓慢的吸水形成一种具有较低粘度的分散体系的白色粉末。亚麻籽胶易溶于水，其胶液具有非牛顿流体的流变性，在pH6～12时粘度基本稳定，具有良好的起泡性、稳定性、乳化性。现通过试验对亚麻籽胶的特性进行研究，介绍如下。 |
| 关 键 词： | 亚麻籽胶 特性 试验 |
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