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| 畜产品加工课程课堂教学方法探讨 | |
| 引用本文： | 刘坚真.畜产品加工课程课堂教学方法探讨[J].教师,2009(20). |
| 作者姓名： | 刘坚真 |
| 作者单位： | 广东省英德市职业技术学校 |
| 摘 要： | 畜产品加工课程教学中,不能运用程序化的教学方法和手段,而应遵循不同畜产品加工者的思想,综合运用各种教学方法和手段,使知识和技术变得形象逼真,同时注重因材施教、导学统一,协调好教学手段与教师人格的关系,使学生在轻松愉悦的教学氛围中感受到畜产品加工学科的魅力. |
| 关 键 词： | 畜产品加工 课堂教学 教学方法 |
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