| 食(药)用真菌多糖及其生理功能 |
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| 引用本文： | 黄绍重,李伟华.食(药)用真菌多糖及其生理功能[J].商丘职业技术学院学报,2007,6(2):101-103. |
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| 作者姓名： | 黄绍重 李伟华 |
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| 作者单位： | 1. 商丘医学高等专科学校,河南,商丘,476100
2. 商丘职业技术学院,河南,商丘476100 |
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| 摘 要： | 阐述食（药）用真菌多糖的化学结构、常见类别、提取工艺、生理功能以及食（药）用真菌多糖产品的开发现状，展望真菌多糖的研发前景．
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| 关 键 词： | 食(药)用真菌多糖 化学结构 提取工艺 生理功能 |
| 文章编号： | 1671-8127（2007）02-0101-03 |
| 修稿时间： | 2007-02-16 |
The Biology Activity of the Edible or Pharmacentical Fungi Polysaccharides |
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| HUANG Shao-zhong,LI Hua-wei.The Biology Activity of the Edible or Pharmacentical Fungi Polysaccharides[J].Journal of Shangqiu Vocational and Technical College,2007,6(2):101-103. |
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| Authors: | HUANG Shao-zhong LI Hua-wei |
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| Institution: | 1. Shangqiu Medical College, Shangqiu 476100, China ; 2. Shangqiu Vocational and Technical College, Shangqiu 476000, China |
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| Abstract: | In this paper, the chemistry structure, common kind ,extraction craftwork,biology activity and research prospects of the edible or pharmaceutical fungi polysaceharides were introduced . |
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| Keywords: | edible or pharmaceutical fungi polysaccharides chemistry structure extraction craftwork biology activity |
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