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| 福建名茶撷趣 | |
| 引用本文： | 宋协和.福建名茶撷趣[J].科学与文化,2004(5):31-32. |
| 作者姓名： | 宋协和 |
| 摘 要： | 我们的祖先最早是用茶做药的。古书记载，“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之”；另据考古工作者从茶树化石中的发现，强有力地证明我们的祖先最早发现茶叶、栽种茶叶的。到秦汉时期，已开始以茶作为饮料，到了唐代“茶圣”陆羽的《茶经》问世，茶叶的加工、品饮才形成系统理论，上升为“中国茶文化”，给我们留下了一份珍贵的遗产。茶文化影响深远，英国最早向中国进口茶叶，俄国的茶叶也是中国人去种植的，日本的“茶道”也是从中国输入的。 |
| 关 键 词： | 福建 茶叶种植 茶叶加工 “茉莉花茶” 铁观音 岩茶 “大红袍” |
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