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| 美味咖喱的另一面——防癌又养生 | |
| 引用本文： | 林淑蓉.美味咖喱的另一面——防癌又养生[J].科学生活,2010(5):68-69. |
| 作者姓名： | 林淑蓉 |
| 摘 要： | 咖喱并不是新口味,却是经久不衰、让印度人食之不厌的美味佳肴。据美国《新科学家》杂志报道,咖喱不但天然美味,还能预防心血管疾病、阿尔茨海默病(俗称老年痴呆症),甚至可以抑制癌细胞增生……那么,咖喱真有这么神奇吗? |
| 关 键 词： | 阿尔茨海默病 姜黄素 预防心血管疾病 咖喱 预防医学 癌症 印度人 抑制 人体吸收 口味 |
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