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| “反式脂肪酸”——一个戕害健康的拙劣发明 | |
| 摘 要： | <正>"反式脂肪酸"为何物?大部分中国老百姓一头雾水,但每个家庭差不多天天都要和它打交道,想不吃都很难。早餐桌上香喷喷的"面包",办公室里备受追捧的"饼干、蛋糕",孩子们吃了不肯放手的"炸鸡、薯条、冰淇淋、巧克力"……"反式脂肪酸"无处不在。只是在这些食品的包装上,你是无论如何也看不到"反式脂肪酸"的字样,标出来的都是一 |
| 关 键 词： | 反式脂肪酸 单不饱和脂肪酸 精炼植物油 人造奶油 多不饱和脂肪酸 人造黄油 氢原子 戕害 人类健康 油脂 |
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