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苋菜红色素超声波、微波的提取工艺研究

摘要：	本论文意在研究提取苋菜色素的最佳工艺。采用超声波微波组合合成仪提取苋菜红色素,利用分光光度法测定出其最大吸收波长,通过单因素实验和正交实验探究料液比、提取时间、微波功率、超声波功率对苋菜红色素的提取影响。
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