| 餐旅类专业"教学-经营一体化教学模式"探索 |
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| 引用本文： | 肖树青.餐旅类专业"教学-经营一体化教学模式"探索[J].山东商业职业技术学院学报,2005,5(4):44-47. |
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| 作者姓名： | 肖树青 |
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| 作者单位： | 山东商业职业技术学院,山东,济南,250103 |
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| 摘 要： | 餐旅类专业实践教学是高校特剐是高职高专类院校研究探讨的重点。传统的校内模拟实习和校外顸岗实习都有较为明显的缺点。本文就“教学——经营一体化”这一新的实践教学模式进行了较为系统的探讨。具体分析了这一教学模式的比较优势、总体安排、教学组织以及已经取得的成果。
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| 关 键 词： | 餐旅专业 教学 经营 教学模式 |
| 文章编号： | 1671-4385（2005）04-0044-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-16 |
| 修稿时间： | 2005年9月16日 |
On "Teaching-Operation" Teaching Pattern for Tourism Specialties |
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| XIAO Shu-qing.On "Teaching-Operation" Teaching Pattern for Tourism Specialties[J].Journal of Shandong Institute of Commerce and Technology,2005,5(4):44-47. |
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| Authors: | XIAO Shu-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tourism specialties teaching operation teaching pattern |
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