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如何发挥会计在膳食管理中的作用

引用本文：	陈文亲.如何发挥会计在膳食管理中的作用[J].韩山师范学院学报,1992(2).

作者姓名：	陈文亲

摘要：	本文阐述会计在膳食管理中的作用,强调它在当前膳食核算制度改革中应着重抓好的工作:一是加强原始记录,全面掌握情况;二是实行三级经济核算制度,通过定指标,核算和分析,及时整改出现问题。
关键词：	经济核算原始记录三级核算制度
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