|
|||||
|
|
| 研究生课程食品胶体化学的教学探索与实践 | |
| 引用本文： | 李学红,陆勇.研究生课程食品胶体化学的教学探索与实践[J].中国轻工教育,2011(2):58-60. |
| 作者姓名： | 李学红 陆勇 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院 |
| 摘 要： | 食品胶体化学作为食品专业研究生的学位课,在以往的教学中存在诸多问题。通过对该课程的教学内容和教学方式进行探索优化,不仅提高了教学效果,而且加强了学生科研素质和创新能力的培养。 |
| 关 键 词： | 食品胶体化学 研究生 教学 创新 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |