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| 喜辣——我们的味觉探险 | |
| 引用本文： | 张唯诚.喜辣——我们的味觉探险[J].科学与文化,2012(3):22-23. |
| 作者姓名： | 张唯诚 |
| 摘 要： | 没有最辣只有更辣2011年,为了争夺最辣辣椒的吉尼斯世界纪录,两种分别被命名为"无限"(Infinity)和"娜迦毒蛇"(Naga Viper)的英国产辣椒展开了竞争。首先是2月,吉尼斯世界纪录的编辑宣布,世界上最辣的辣椒是"无限"辣椒;但仅仅两个星期后,吉尼斯便又宣布,"无限"的最辣纪录被刷新,"娜迦毒蛇"登上了世界最辣辣椒的冠军宝座。"娜迦毒蛇"的培植者 |
| 关 键 词： | 红辣椒 辣椒素 世界纪录 高维 印度东北部 单位表示 多巴胺 测量 墨西哥 美洲 |
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