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食物中毒浅析

引用本文：	郑廷战.食物中毒浅析[J].三明学院学报,1996(4).

作者姓名：	郑廷战

摘要：	近年来,各地的饮食业发展得很快,但食品卫生方面还存在着不少的问题。人们对食品卫生知识还了解得很不够,引起食物中毒的现象依然存在,如救治不及时,则患者难免发生死亡。所以,了解食物中毒发生的原因,做好食物中毒的防治工作,对保障人们的身体健康,具有重要的意义。
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