|
|||||
|
|
| 食品分析课程教学改革研究 | |
| 引用本文： | 徐聃.食品分析课程教学改革研究[J].林区教学,2008(7):16-17. |
| 作者姓名： | 徐聃 |
| 作者单位： | 黑龙江东方学院食品与环境学部 哈尔滨150080 |
| 摘 要： | 针对食品分析课程特点及培养实用型人才的目标,对理论和实验教学进行了一些探索性的改革和尝试,通过使用多媒体技术、改进实验课程设置、改革教学方法、采用多种实践途径、改进考核方法等措施,在教学实践中提高了学生的技术应用能力。 |
| 关 键 词： | 食品分析 教学改革 技能培养 实用型人才 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |